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聪明的懒小希今天就来介绍一道创意食谱「酒香

发布时间:2019-10-09 00:20编辑:杏彩注册-养生保健浏览(94)

    酒香醉贡丸

    冬天吃热呼呼的贡丸汤不仅暖身又可暖胃,但夏天喝贡丸汤就太…热了!聪明的懒小希今天就来介绍一道创意食谱「酒香醉贡丸」,做法很简单,当作夏日餐桌上的凉菜不仅解暑又很适合拿来招待客人喔!

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    食用材料

    桂冠贡丸1、包糖1大匙、绍兴酒200ml、水1000ml、当归片1片、黄耆片5-6片、红枣2-3颗、枸杞适量

    做法步骤

    1.准备食材。建议贡丸可前一天冷藏解冻备用。

    2.将贡丸包内附的汤包倒入已准备好的水后,加入中药材(当归、黄耆、红枣、枸杞)与糖一起煮至水滚。水滚后关火再倒入绍兴酒备用。

    3.等待煮汁时可以先将贡丸对半切开后切花,并烫熟捞起备用。

    4.将烫好的贡丸放入步骤2的汤汁浸泡。放凉后置于冷藏浸泡入味即可食用。棒棒鸡丝

    天气渐渐热,做些凉菜比较开胃喔!配面配稀饭都不错。

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    食用材料

    鸡胸150克、小黄瓜一条半、辣油一小匙、香油一小匙、白醋两大匙、糖一大匙、酱油一大匙、蒜泥一小匙、熟芝麻一小匙、高汤一大匙、盐少许、花椒粉少许

    做法步骤

    1.小黄瓜切丝,不要用刨刀,用刨的没有口感,太软烂了。泡冰水20分钟。

    2.鸡胸在电锅蒸熟待凉,再剥丝。

    3.酱汁就是这道菜的灵魂了。酱油、白醋、糖、蒜泥、辣油、香油、高汤、芝麻全部混在一起拌匀即可。

    4.排盘时先将黄瓜丝的水份沥乾,再舖在盘底,接下来剥好的鸡丝舖在上头,要食用前再将酱汁淋上拌合。毛豆

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    食用材料

    毛豆一斤,干辣椒,花椒,姜片,八角,盐

    做法步骤

    1:买回来的毛豆要仔细清洗,至少要洗3-4遍或者更多,先洗掉泥土,后洗掉浮毛。

    2:用剪刀剪掉毛豆2头,虽然麻烦,但为了更好的效果,我觉得值。这样会比较好入味。剪掉这些毛豆花了我十几分钟的时间,开着音乐也就是四五首歌的时间,也不觉得枯燥。

    3:锅中倒入清水,放入干几个八角,一些花椒,几片生姜和几个干辣椒。大火烧开后,放入剪好角的毛豆,放入盐开锅后,中小火煮五分钟,时间不要太久。

    4:五分钟过后关火,用余温来焖熟毛豆。焖好的毛豆带汤盛入碗中,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一晚后吃,味道更佳哦。芹菜花生米

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    食用材料

    芹菜250克,金针150克,枸杞少许,盐蔬之鲜香油适量

    做法步骤

    1.芹菜去掉老梗,老叶,洗净

    2.金针去掉跟部,洗净,枸杞温水浸润

    3.芹菜,金针分别过沸水焯一下,捞出,放入凉水中浸凉,捞出沥水切段

    4.把材料放入盆内,,将调料撒入,搅拌均匀即可

    5.依个人口味,还可以加辣油和白醋调味,口感更棒

    小诀窍

    金针菇: 1、有促进儿童智力发育和健脑的作用。 2、能有效地促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处。 3、可以预防肝脏病及胃、肠道溃疡。 4、可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病,适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用。 5、有抵抗疲劳、抗菌消炎、抗肿瘤的作用。 芹菜: 1、缺铁性贫血患者的佳蔬。 2、治疗高血压病及其并发症的首选之品。 枸杞:滋养肝肾、补血益精

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